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Un total de nueve platos se disputaron la final del III Concurso Gastronómico denominado los "Sabores del Cooperativismo", en las categorías de Aficionados y Estudiantes, actividad organizada por la Cooperativa de Ahorro y Crédito Santa Catalina de Moquegua. El objetivo que persigue este concurso a lo largo de estos 3 años es recuperar y revalorar los insumos, recetas y preparaciones olvidadas que constituyen un legado de nuestro patrimonio cultural Gastronómico de Moquegua, evento que se llevo a cabo este 08 de noviembre en el patio central de la Casa de la Cultura iniciando a las 12:30 pm y culminando a las 02:30 pm.
Los jurados del concurso, estuvieron presididos por el Chef Carlo Mario Negreiros Astengo del Restobar Seis17 profesional egresado de la Universidad San Ignacio de Loyola de Lima, la Abog. Patricia Jacinto Villegas Presidenta del Consejo de Vigilancia de la Coopac Santa Catalina y el Sr. Javier Fuentes Valdez Jefe de Marketing de la Coopac Santa Catalina. El jurado delibero y realizo la sumatoria total dando como ganadores: categoría estudiantes primer puesto el plato "Camarones crocantes en salsa de tumbo y puré de quinua con coral" participante Jesús Henry Valdéz Orellana, segundo puesto el plato "Asado de res en salsa de damasco y papitas a la Moqueguana" participante Willians Soto Velásquez, tercer puesto el plato "Cuy relleno en salsa de nispero y ensalada caliente" participante Denis Nina Mamani; categoría aficionados primer puesto "Racacha rellena" participante Ambrosia Teodora Ayala Huaraca, segundo puesto "Asado de camarones" participante Maria Cuayla Venegas, tercer puesto "El sancochado" participante Virginia Quispe Quispe, seleccionados como ganadores de la tercera edición de este concurso gastronómico, en el que se ha destacado la calidad de las recetas participantes en base a los criterios evaluativos en sabor, tradición e historia, uso del ingrediente, presentación e higienes, los jurados para llegar a la decisión final tuvieron la dura decisión de considerar aspectos complementarios explicativos, evaluando técnicas empleadas en cada preparación.
La premiación se llevara a cabo el viernes 29 de noviembre del presente año en el Auditorio de la Cooperativa Santa Catalina, donde se premiaran públicamente todas las actividades desarrolladas por sus 47 años, los premios que corresponden al concurso Gastronómico en las categorías son: estudiantes primer puesto un horno microondas, segundo puesto una licuadora, tercer puesto un juego de ollas; aficionados primer puesto una cocina, segundo puesto una licuadora, tercer puesto un juego de sartenes. Adicionalmente se llevo a cabo la clase magistral de la Chef Wendy Zeballos Calvo, quien preparo un “Charquican Moqueguano”. Los asistentes quedaron complacidos con la preparación y la degustación, la Cooperativa Santa Catalina también nos adelantó que dentro de sus proyectos para este 2014 esta programar cursos, seminarios en cocina y repostería para todos sus asociados.
Este tipo de actividades demuestran el trabajo en equipo, entre los distintos Consejos y Comités que la conforman y sobre todo al trabajo sistemático por parte de su gerente general el Mgr. Arturo Palomino Delgado quien ha logrado que Santa Catalina sea considerada como una institución Financiera solida, solvente a nivel Sur del país.
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